壱
About us
鳥雅ご案内
宮崎県庁近くにある焼鳥店。厳選した鶏肉を使い、紀州備長炭で焼き上げる極上の焼鳥。部位ごとに異なる肉質をご堪能ください。
鳥雅（とりまさ）は、宮崎駅から徒歩圏内。東京の名店で研鑽を積んだ店主が、宮崎産地鶏を含む厳選した鶏肉を一本一本、極上の焼鳥に仕立てご提供。お客様が食べて頂くタイミングから逆算し、各部位の旨味が最大限に味わえる絶妙な火入れにこだわり。コースでは趣向を凝らした一品料理もご用意。焼鳥に合せるワインも豊富にございます。
弐
Interior
店内・インテリア
店内は落ち着きある和の空間。カウンタ―以外は半個室・個室席で、ご接待や記念日などの特別なシーンでもご活用ください。
カウンタ―以外に半個室・個室席を有しており、少人数から団体様まで、様々な用途に対応可能。店内は落ち着いた和の空間で、ご接待や誕生日・お祝いなどの記念日のご利用にも最適。白木のカウンタ―席では職人の手仕事もお楽しみください。各種コースもお求めやすい価格構成で、初めての方でも気軽にお立ち寄り頂けます。
参
Policy
こだわり
厳選した鶏肉
黒岩土鶏など、宮崎県産の地鶏を中心に厳選した鶏肉を使用。部位ごとの特性を考慮した串打ちも当店ならでは
鶏肉の旨味を最大化
旨味が逃げないようお肉は大きめにカットし、紀州備長炭の強火でお肉の水分・旨味を閉じ込めるよう焼き上げます
食べて頂く瞬間から逆算
お客様がお召上がり頂く時点から逆算した調理工程で、最高の焼き上がりの焼鳥をご提供しております
落ち着いた和の空間
店内は、木の温もりに溢れた和の空間。シックな雰囲気で、ご接待や記念日のご利用にも最適
こだわり詳細
陸
Details
店舗詳細
| 店名 | 鳥雅（とりまさ） |
|---|---|
| 電話・お問い合わせ |
0985-89-4061 |
| 住所 | 宮崎県宮崎市橘通東1丁目8-11 常盤25ビル1F |
| アクセス |
JR宮崎駅（高千穂口）より徒歩で約16分 （宮崎県庁の近く、楠並木通を交差する県庁西筋沿いにあります） |
| 営業時間 | 最新の営業時間・定休日は、こちらのページでご確認ください。 |
| 支払い方法 |
現金、クレジットカード |
| 席タイプ |
37席（カウンタ―、個室掘りごたつ、半個室掘りごたつ、半個室テーブル） ※個室掘りごたつは最大20名様をご収容可能 |
| 禁煙・喫煙 | 禁煙 |
| 駐車場 |
なし（近隣のコインパーキングをご利用ください） |
七
Location
店舗所在地
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